Меню

Безглютеновое меню

Единственным методом лечения с доказанной эффективностью для больных детей целиакией является полный отказ от потребления продуктов, содержащих глютен и его производные, то есть назначения строгой безглютеновой диеты в течение определенного периода или всей жизни. Требование соблюдения специфической диеты касается не только больных с наличием клинических проявлений целиакии, но и пациентов со стертым течением заболевания. Целью безглютеновой диеты является достижение и поддержание полной клинической и лабораторной ремиссии благодаря потреблению хорошо сбалансированной, разнообразной пищи, в которой полностью отсутствует глютен и его производные. Есть разные стадии переносимости глютеновой диеты, определенная часть может переносить ее в легкой, кто-то должен питаться на отдельном столе с отдельной тарелки, процесс приготовления у поваров также требует отдельного рабочего места, рабочей поверхности, ножа, доски и другой поварского инвентаря, а кто-то должен безглютеновой - безлактозной диету. Поэтому меню мы подбираем для ребенка, тщательно и качественно проанализировав все красные линии диеты. Среднестатистический вариант меню вы можете просмотреть у нас в общем варианте меню, и, конечно, оно может корректироваться в зависимости от потребностей ребенка.

Огромный выбор блюд на любой вкус

HCFood

Бакалея

Без бакалейных продуктов наша кухня не в состоянии обойтись. они
используются для приготовления многих блюд. Именно поэтому бакалею
выбираем по-особому тщательно. Постачальнок бакалеи есть — ООО Метро Кэш
энд Керри Украина. При закупке отдаем предпочтение макаронам из твердых сортов
пшеницы, риса basmati, цельнозерновой крупам. Изучаем состав, учитываем
дату изготовления. Сохраняем в специально отведем месте. поддерживаем
оптимальную температуру.

HCFood

Молочная продукция

Молочную продукцию закупаем в Ичнянского завода молока и масла. Вся продукция производится из натурального свежего, экологически чистого молока без растительных добавок по современной технологии с соблюдением традиционных украинских технологий и с сохранением всех вкусовых качеств, витаминного и белкового состава и энергетической цинности.Продукция сертифицирована на соответствие Государственным стандартам Украины. 4 раза в год проводятся проверки завода областной санитарной станции, а также центром стандартизации и метрологии.Введена и действует система управления качеством ISO 9001-2009, а также система управления безопасностью пищевых продуктов HACCP — ДСТУ ISO 22000: 2007 (ISO 22000: 2005).

HCFood

Мясо

Наше меню содержит отборные блюда из телятины, индейки, мяса птицы.
Получаем свежий проверенное мясо от сертифицированных фермерских
хозяйств. Таких, которые работают по системе НACPP (Hazard Analysis and
Critical Control Point). Сразу готовим без заморозки. 99% блюд запекаем или
тушим.

HCFood

Овощи

Наполняя меню ребенка овощными блюдами предпочитаем тем,
выросших на нашей территории. Выбираем самую свежую продукцию украинских
фермеров. Кладем в корзину органический продукт, без нитратов и других
химических соединений. Проводим тщательную проверку не только по внешнему
видом, но и важными внутренним наполнением. Делаем вкусные салаты из
свежих овощей, готовим вегетарианские котлеты, тушим и грилируют свекла,
морковь, картофель, тыкву, лук и тому подобное.

HCFood

Рыба

Рыбным блюдам отведено главное место в нашем меню. Рыбу тушим с
овощами или запекаем в пароконвектомате. Сотрудничаем с проверенным,
надежным поставщиком — МЕТРО Кэш энд Керри.

HCFood

Хлебобулочные изделия

Уникальный вкус хлебобулочного сопровождения нашего
меню вызванный специальной технологии собственного производства. это —
выпечка без транс жиров, пальмового масла, эмульгаторов. наш кондитер
использует муку высшего сорта. Это приводит хрустящей по румяность
выпечки, тонкий вкус основы для пиццы, душистых сочники, маффинов и тому подобное. также
включаем в меню хлебную продукцию без добавления дрожжей производства
«ТАК-ХЛЕБ».

Заказать меню

Безлактозное меню

Заболевание целиакией стало довольно распространено в наше время, поэтому родители стараются найти способ накормить ребенка едой, не содержащей глютен. Однако почти вся современная пища включает его, и просто заказать безглютеновое меню для детей в Киеве — теперь один из самых простых и надежных вариантов решения проблемы. Так малышу будет комфортнее переносить диету и не срываться на вредные для него вкусности.

Особенности рациона

Большинство продуктов питания сегодня нельзя включить в список дозволенных блюд больному целиакией. В макаронах, большинстве сладостей, хлебе и во многих крупах содержится эта клейковина, которая негативно влияет на организм и вызывает нежелательную реакцию — аллергию. Человеку с такой непереносимостью запрещено употреблять в пищу большинство привычных всем продуктов, что усложняет задачу с питанием в детском саду или в школе.

Наша кейтеринг-компания предлагает безглютеновое меню для ребенка в Киеве на две недели, после чего оно может снова повторяться. Его составляли квалифицированные специалисты, разрабатывали каждый рецепт и техническую карту с учетом всех нюансов ограничения питания больных целиакией:

Содержание большого количества питательных веществ и белка для качественного поддержания жизненных сил организма.
Исключительно вкусно, а также сытно, чтобы меньше хотелось запрещенного.
Приготовление еды в строго отведенных местах с использованием специальной посуды — чтобы ни одна крошка от других продуктов не попала в блюдо.
Соответствие условий готовки гигиеническим и санитарным нормам.

Вы можете посмотреть все детское безглютеновое меню в Киеве в форме списка на нашем сайте. Там указаны только те позиции, которые не предполагают содержания глютена в составе — только та пища, что врачи разрешают кушать детям с целиакией. Предлагаем ежедневную доставку блюд в образовательное учреждение или на дом, это исключительно свежая еда из натуральных ингредиентов, проверенных на качество и соответствующих возрасту детей.